sabato 29 giugno 2013

Ritrovare la salute a tavola




Vegano?
E’ l’abitante di quale pianeta?

Il Vegano è l’abitante del pianeta Salute che si trova nella costellazione del Benessere a pochi passi da ognuno di noi.

La dieta mediterranea… noi italiani crediamo di essere il Bel Paese anche in cucina, ma la verità è che nessuno sa più cos’è la dieta mediterranea. E’ triste dirlo, ma siamo ciucci e presuntuosi.

La carne è tutti i giorni sulla nostra tavola così come i derivati del latte, il pollame e le uova nelle forme più disparate e succulente.
Nella dieta mediterranea questi cibi trovano posto nella punta, ovvero andrebbero mangiati una sola volta a settimana ed è così che ci siamo persi per strada la nostra dieta mediterranea.

Essere Vegani significa non assumere nessun tipo di cibo di provenienza animale ed un modo sano e salutare per ritrovare in breve tempo la salute migliore.
A mio personale e sindacabile giudizio, dovremmo essere vegani 6 giorni su 7 e la domenica ricordarci che si può mangiare un po’ di tutto.

Il fatto essenziale quanto cruciale è che non mangiamo più pensando al nostro benessere, ma solo al nostro gusto e alla nostra soddisfazione. Questo genera un’alimentazione degenerante che provoca le piùnote malattie di questi ultimi 150 anni… cardiopatie, diabete e tumore.

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sabato 1 giugno 2013

La Rivoluzione degli Smoothies di Victoria Boutenko

La Rivoluzione degli Smoothies di Victoria Boutenko 

Il crudismo è una moda?
Forse si tratta solo di qualche fanatico che ha problemi di sensibilità coi cibi...

Vedremo in questo articolo che chi ha scelto questo tipo di alimentazione poi tanto stupido non è. Anzi forse dovremmo essere noi a rivalutare un po' le nostre credenze e luoghi comuni... per non rischiare di vivere la nostra vita con le regole imposte da qualcunaltro. 

L'aurrice de "La Rivoluzione degli Smoothies", Victoria Boutenko, pioniera del crudismo, in questo suo ultimo libro ci guida in questo nuovo mondo attraverso ricette deliziose e del tutto inedite. 

Tutti sappiamo che il crudismo è il modo più naturale di alimentari, perché ricco di fibre e di nutrienti. Il vantaggio del cibo crudo è che si possono mantenere invariate tutte le caratteristiche proprie del cibo che ingeriamo. Molte vitamine infatti, soprattutto quelle solubili come la B, la C e la E, temono molto il calore e vengono distrutte durante la cottura. Ad esempio una mela cotta perde totalmente il proprio contenuto di vitamina C, eppure per assurdo è quella che si offre agli anziani e ai malati.

A parer mio non bisogna mai eliminare nulla nell'alimentazione, ma bisogna senz'altro cambiare il nostro stile e la nostra piramide alimentare. Noi italiani ci culliamo nel fatto di essere depositari della migliore dieta al mondo, la dieta mediterranea, ma la verità è che nessun italiano mangia più secondo le basi di questa dieta. Nessuno più mangia 7 porzioni al giorno di frutta e verdura di colori diversi e di stagione (Razione minima) e nessuno più mangia legumi e cereali integrali (avena, orzo, farro, miglio etc non i corn flakes) TUTTI i giorni. La nostra dieta è basata sulla carne, il formaggio e la pasta (di farina bianca). Quest'ultima non è dieta mediterranea!

Il professor Berrino, noto oncologo che dirige l'istituto nazionale contro il cancro a Milano, chiarisce che il male della nostra società da cui derivano il90% delle patologie moderne e dato dalla alimentazione a base di farine raffinate, zucchero e proteine animali. Anche la dottoressa Kousmine fa notare che negli ultimo 150 anni il proliferar si delle patologie degenerative quali il tumore, il diabete, l'ictus e infarto sono tutte ricollegabili all'alimentazione raffinata.

Quindi riscopriamo il modo di mangiare sano e nutriente con i saggi consigli di questo libro che potrai acquistare a prezzo scontato dal banner qui sotto. 

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